Fons Aaldering maakte naam en fortuin met kant-en-klaarmaaltijden voor luchtvaartmaatschappijen.  Vanwege zijn wijngaard in het Zuid-Afrikaanse Stellenbosch kwam Marjolein Westerterp, uitgeefster van OOG VOOR AFRIKA, met hem in contact. Zij maakte een jubileumboek over Aaldering en ik schreef mee.

Fons Aaldering made his name and fortune producing ready-made meals for airlines. Because of his vineyard in South Africa Marjolein Westerterp, publisher of OOG VOOR AFRIKA, got into contact with him. She made an anniversary book about Aaldering and I wrote some parts as well.